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Seconde-Chimie-chap 1 :
Espèce chimique naturelle et de synthèse

• Connaissez-vous la définition d’une espèce chimique (donc la différence entre corps pur et mélange) ?

  Un corps pur s’oppose au mélange :

  • On peut séparer les différents constituants d’un mélange par des méthodes physiques.
  • Si une substance chimique ne peut pas être séparée en d’autres substances, il s’agit d’un corps pur donc on parle d'espèce chimique.


• Qu'appelle-t-on une substance naturelle et une substance de synthèse ?
  • Une substance naturelle est extraite de la nature.
  • Une substance de synthèse est fabriquée par l'homme en laboratoire.



• Pour quelles raisons fait-on appel aux substances de synthèse ?
  • Pour ne pas surexploiter la nature.
  • Car ces substances reviennent moins cher que celles prélevées dans la nature.

Questions en relation avec les travaux pratiques :

• Connaissez-vous l'expression littérale permettant de calculer la masse volumique ?
  • Pour calculer une masse volumique, on utilise la formule
    suivante :
    
    
  Etes-vous capable de faire une application numérique (m = 30g, V = 50 mL) ?
  • Exemple : calculons la masse volumique d'un liquide qui pèse 30g pour un volume de 50mL :
    



• Décrivez le protocole expérimental permettant de détecter la présence d'eau dans un liquide inconnu.
  • Dans une coupelle, placez quelques cristaux de sulfate de cuivre anhydre.
  • Versez une goutte de liquide à tester sur les cristaux.
  • Observez : si les cristaux rest blanc, le liquide testé ne contient pas d'eau, si les cristaux deviennent bleus alors le liquide testé contient de l'eau.



• Décrivez le protocole expérimental permettant de détecter la présence de glucose dans un liquide inconnu.
  • Dans un tube à essais, versez 1 ou 2 mL de liquide à tester puis quelques gouttes de liqueur de Fehling.
  • Chauffer doucement le mélange au bain marie.
  • Observez : si le mélange devient rouge brique, le liquide testé contient du glucose.



• Décrivez sommairement l'utilisation du papier pH pour obtenir un indication de pH sur un liquide inconnu.
  • Découpez une bande de papier pH de 1 cm de long.
  • Déposez à l'aide d'un agitateur en verre une goutte de liquide à tester sur ce papier.
  • Observez : comparez la couleur obtenue sur la bande avec les couleurs répertoriées sur l'emballage du papier. Ceci vous donne le pH par un nombre entier.